H Ελένη Μωραΐτη γεννήθηκε στην Κέρκυρα και είναι απόφοιτος της Σχολής Ανθρωπιστικών Σπουδών του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου, με εξειδίκευση στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό. Κατέχει πτυχίο από το Τμήμα Ξένων Γλωσσών, Μετάφρασης και Διερμηνείας του Ιονίου Πανεπιστημίου με κατεύθυνση στη Μετάφραση (Αγγλικά-Γαλλικά) και μεταπτυχιακό δίπλωμα στην «Επιστήμη της Μετάφρασης».
Είναι υποψήφια διδάκτωρ της Πολιτικής Φιλοσοφίας στο Τμήμα Ιστορίας του Ιονίου Πανεπιστημίου, έχει ολοκληρώσει τη συγγραφή και βρίσκεται στις διορθώσεις. Προσελήφθη στο Ιόνιο Πανεπιστήμιο το 1998, Τμήμα Ξένων Γλωσσών, Μετάφρασης και Διερμηνείας ως Ειδικό Τεχνικό Εργαστηριακό Προσωπικό στο Εργαστήριο «Νομικής, Οικονομικής, Πολιτικής και Τεχνικής Μετάφρασης» από τα Γαλλικά στα Ελληνικά, ασχολούμενη με την αποδελτίωση ορολογίας Συνταγματικού Δικαίου και τη μετάφραση ειδικών κειμένων.
Από τον Σεπτέμβριο 2015, υπηρετεί ως Ειδικό Διδακτικό Προσωπικό στο Τμήμα Ξένων Γλωσσών Μετάφρασης και Διερμηνείας του Ιονίου Πανεπιστημίου, με γνωστικό αντικείμενο «Εφαρμοσμένο και Εργαστηριακό έργο στον Ευρωπαϊκό Πολιτισμό και την Ιστορία του Πολιτισμού». Διδάσκει το μάθημα «Ευρωπαϊκός Πολιτισμός» προς όλους τους φοιτητές και το μάθημα «Δεξιότητες Προφορικής Επικοινωνίας-Αγγλικά» στην ειδίκευση Διερμηνείας.
Πέραν της διδασκαλίας στο Τμήμα της, προσφέρει μαθήματα αγγλικής και γαλλικής γλώσσας, καθώς και αγγλικής και γαλλικής ορολογίας σε διάφορα Τμήματα του Ιονίου Πανεπιστημίου, συμπεριλαμβανομένων των Τμημάτων Αρχειονομίας, Βιβλιοθηκονομίας και Μουσειολογίας, Ήχου και Εικόνας, Μουσικών Σπουδών, Τουρισμού και Πληροφορικής.
Επίσης, προσέφερε μία σειρά διαλέξεων στο Πανεπιστήμιο Κύπρου, στο Τμήμα Γαλλικών και Ευρωπαϊκών Σπουδών, με τίτλο «La Peste d’Albert Camus: Totalitarisme, État d’Exceptionet Résistance Morale à travers la Philosophie Politique de Hannah Arendt et la Réflexion de GiorgioAgamben», ως επισκέπτρια Καθηγήτρια, τον Οκτώβριο του 2024.
Έχει μεταφράσει τρεις τόμους της σειράς Pestalozzi, προγράμματος του Συμβουλίου της Ευρώπης (https://www.coe.int/en/web/pestalozzi/publications), καθώς και το ιστορικό βιβλίο(από τα ελληνικά προς τα αγγλικά), το οποίο και προλόγισε, του συγγραφέα Αριέλ Λεκαδίτη, Berchtesgaden: The mountain of the demons, είναι διαθέσιμο από την Amazon. Έχει επιμεληθεί και προλογίσει το ιστορικό βιβλίο Ο Φρόιντ για το κράτος του Ισραήλ και άλλες ιστορίες του συγγραφέα Αριέλ Λεκαδίτη (Εκδόσεις Αρμός, 2024).
Επιπλέον, δημοσίευσε το άρθρο Όταν ο Αρκάς μιλάει…γαλλικά στο ηλεκτρονικό περιοδικό γράφειν.
Είναι ανοιχτή σε νέες προκλήσεις και συνεχίζει την αφοσίωσή της στον πολιτισμό, τη γλώσσα και τη διαπολιτισμική επικοινωνία.